山药

山药是中药 但在菜市场 超市就有卖

江琉璃兴奋地一拍手：“哇，山药可是个好东西呀！既能做菜又能入药，用来做药膳再合适不过啦。何学姐，你快说说，今晚打算用山药做什么药膳呢？”

何紫苏笑着说道：“我打算做一道山药红枣粥，再搭配一个山药茯苓饼。山药健脾益胃、滋肾益精，红枣补中益气、养血安神，两者搭配熬成粥，营养又美味，对脾胃虚弱、气血不足的人特别好。山药茯苓饼呢，茯苓能利水渗湿、健脾宁心，和山药一起做成饼，口感酥脆，还有养生功效。”

颜司明推了推眼镜，点头赞同：“这两道药膳确实很不错，从中医食疗的角度看，搭配得十分精妙。那除了山药，还需要在超市和菜市场采购些什么食材呢？”

何紫苏思索片刻说道：“还得买些糯米，它能补中益气，和山药、红枣一起熬粥，能让粥的口感更浓稠，滋补效果也更好。另外，做山药茯苓饼需要一些面粉，再买些芝麻，撒在饼上，增加香味。”

江辰好奇地问：“何学姐，这些食材都挺常见的，应该很容易买到。那你父亲带来的药材，除了茯苓，还有其他的会用到吗？”

何紫苏说道：“我父亲还带来了一些陈皮，做山药红枣粥的时候，可以加一点陈皮，它能理气健脾、燥湿化痰，让粥的味道更丰富，也增强了健脾胃的功效。而且陈皮经过长时间陈化，药用价值更高，我父亲中药基地的陈皮品质可是相当不错的。”

江离笑着说：“听起来今晚的药膳就很诱人呢。那我们赶紧分工，去超市和菜市场采购食材吧，争取做出美味又养生的药膳。”

于是，大家迅速分成几个小组，有的前往超市采购糯米、面粉、芝麻，有的奔向菜市场挑选新鲜的山药和红枣。

到达超市后，负责采购糯米的小组在货架前仔细挑选。江琉璃拿起一袋糯米，仔细查看生产日期和产地：“大家看，这袋糯米看起来颗粒饱满，产地也很不错，就选它吧。”其他成员纷纷点头表示同意。

在菜市场里，挑选山药的小组也不马虎。何紫苏拿起一根山药，仔细观察它的表皮：“大家选山药的时候，要选表皮光滑、没有斑点的，这样的山药比较新鲜，品质也好。”说着，她熟练地挑选了几根满意的山药。

另一边，挑选红枣的同学也在精挑细选。“这些红枣色泽红润，个头饱满，应该很甜，就它们了。”江...

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